Rocambole de Abobrinha e Cenoura

Ingredientes:

300g abobrinha

100g cenoura

4ovos

1 colher chá sal

1 dente alho espremido

50g parmesão ralado

1/2 colher chá cominho ou tempero de seu gosto

1/4 colher chá pimenta do reino

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Rale a cenoura e a abobrinha no lado grosso do ralador.

Em um vasilha coloque os ovos e uma colher de sopa de água e bata bem. Acrescente os temperos, a abobrinha e cenoura raladas. Misture. .

Forre uma assadeira retangular de 22x33cm com papel manteiga siliconado, despeje a massa e com ajuda de uma colher espalhe para nivelar. Leve ao forno preaquecido 200° por 20min.

Retire do forno, coloque o recheio (usei 350g de frango desfiado) e enrole. Coloque queijo por cima e leve ao forno pra gratinar.