Panqueca low carb

Ingredientes:

4 ovos

4 colheres sopa de farinha amêndoa ou farinha de aveia

2 colheres sopa azeite

Sal a gosto

1 colher de chá fermento em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque por último o fermento em pó.

Depois monte as panquecas na frigideira com o recheio que quiser.

Para acompanhar uma maionese de abacate.

Receita: 1 xícara de abacate, 1 xícara de salsinha, 1/3 da xic de azeite, 1 limão espremido e sal a gosto. Bata todos ingredientes e use para servir com carnes ou salada. .