Bolo de mandioca com coco

Ingredientes:

500 Gr de mandioca crua ralada ou no processador

1 xíc de xilytol

1 xíc de coco ralado (preferência o fresco)

3 colheres de manteiga ghee

1 vidro de leite de coco

4 ovos

1 colher de sopa de fermento

Misture muito bem todos os ingredientes e asse por + ou - 30 minutos