Cookies low carb

Ingredientes:

1 ovo

2 xícaras de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas)

2 colheres de manteiga ou óleo de coco

Essência de baunilha a gosto

1/2 xícara de adoçante xilitol

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Gotas de chocolate 70% cacau

Modo de preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes e faça bolinhas achatadas. Em seguida coloque 3 gotas de cacau em cada Cookie. Usar uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno a 180 grau por 10 a 15 minutos. Não deixe passar desse tempo, pra não queimar.